• l' art culinaire

    artistes du bon et du beau
    chacun à sa façon
    sublimant leur art

    mariage de la cuisine et de la porcelaine

    l' une des meilleures tables de France
    3 étoiles

    le dessert

    luxe et raffinement
    papilles aiguisées
    finesse des saveurs


    exposition d 'Emile GALLE
    à Vic sur Seille (54)









    finesse de la porcelaine
    exquise esquisse
    l' âme de l' artiste

    « il reverdit...coeur à coeur »

  • Commentaires

    44
    Mardi 9 Février 2010 à 14:20
    eva48
    c 'est bien vrai
    sans amour
    pas envie de confectinner des petits plats
    les cuisiniers doivent être amoureux en permanence
    pour une telle réussite
    bonne après-midi
    éva
    43
    Lundi 8 Février 2010 à 23:58
    coockers
    ...La cuisine........n'est qu'une question d'amour.............
          Bonne nuit...........................
    42
    Lundi 8 Février 2010 à 23:34
    eva48
    un p'tit déj
    il n' ya que ça de vrai
    moment incontournable de la journée
    il me tarde de pouvoir le reprendre sur le balcon
    c 'est pas encore le cas
    bonne nuit
    bisous
    éva
    41
    Lundi 8 Février 2010 à 23:34
    eva48
    ce fut mémorable
    un plaisir
    éva
    40
    Lundi 8 Février 2010 à 23:32
    eva48
    un des 10 meilleurs
    bonne nuit
    éva
    39
    Lundi 8 Février 2010 à 23:32
    eva48
    la table a son importance
    bonne soirée
    éva
    38
    Lundi 8 Février 2010 à 21:26
    eva48
    c 'est un artiste incomparable
    d' une grande finesse
    bonne soirée
    éva
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    37
    Lundi 8 Février 2010 à 21:24
    eva48
    une multitude de mises en bouche
    des plus originales
    et en plus offert!
    bisous
    éva
    36
    Lundi 8 Février 2010 à 20:24
    La présentation de ce dessert est elle aussi une oeuvre d'art !!!
    C'est ce qu'on appelle du restaurant gastronomique ! le genre d'endroit où je ne me sentirai à mon aise !!!
    J'espère que tu t'es régalée mais je n'en doute pas, un si beau repas offert par son entreprise n'en est que meilleur !
    Gros bisous, à +++
    35
    Lundi 8 Février 2010 à 20:05
    Latil
    Les porcelaines sont magnifiques, chez nous le Limoge a beaucoup souffert au cour des années de service et certaines piéces manquent a l appel, et naturellement les plus importantes.
    La nouvelle cuisine serait un reméde aux kilos exédentaires si l on joue le jeu. Certains restaurant mettent des quantités de marchandise énormes sur les assiéttes afin de montrer aux clients qu ils en ont pour leur argent, est ce la solution quand on pense que la majorité de la nourriture ira a la poubelle (méme plus aux cochons).
    Bonne soirée Latil
    34
    Lundi 8 Février 2010 à 13:57
    khalid
    c'est prestigieux cet endroit , c'est vraiment magnifique
    merci pour ce beau partage
    bonne journée
    33
    Lundi 8 Février 2010 à 13:44
    Rosedesneiges
    Bonjour Eva.J'avoue qu'un bon repas dans de jolies assiettes est bien meilleur.
    bonne journée
    gros bisous
    rosedesneiges
    32
    Lundi 8 Février 2010 à 07:16
    biker06


    Bisous
    @ + Pat
    31
    Lundi 8 Février 2010 à 02:30
    Renard
    Hum... heureusement que je vois ton article après avoir soupé...  
    Bonne semaine et bises à toi 
    30
    Mardi 27 Octobre 2009 à 14:21
    eva48
    mais ce fut bien bon à manger
    de plus offert par mon entreprise!!!!
    bisous
    éva
    29
    Mardi 27 Octobre 2009 à 10:47
    virjaja
    coucou Eva, ce désert est une oeuvre d'art! pas trop ce que j'aime, mais très joli! gros bisous. cathy
    28
    Samedi 24 Octobre 2009 à 23:14
    eva48
    tu me gâtes
    merci
    éva
    27
    Samedi 24 Octobre 2009 à 23:12
    eva48
    mes papilles en frémissent encore.....
    26
    Samedi 24 Octobre 2009 à 22:31
    AD-Mary44
    c'est vraiment superbe ce que tu nous montres doudou !!!!!
    25
    Samedi 24 Octobre 2009 à 22:28
    Renard
    Hum, un article qui fait monter l'eau à la bouche;...
    Bon dimanche à toi 
    24
    Dimanche 18 Octobre 2009 à 21:28
    eva48
    ce n' était que le dessert
    avec une quinzaine de mises en bouche avant,un plat principal,
    on mange suffisamment
    et puis ,ce fut une expérience offerte dans le cadre de mon travail
    23
    Dimanche 18 Octobre 2009 à 20:52
    J'ai beaucoup de mal avec ce style de cuisine. Et même si c'est très bon, je trouve cela trop snob d'avoir si peu à manger dans son assiette. Il y a aussi un grand cuisinier dontje n'ai pas retenu le nom qui fait de la cuisine à renifler. Mais jusqu'où iront-ils ?
    22
    Jeudi 15 Octobre 2009 à 21:44
    eva48
    merci pour tes compliments
    bonne soirée
    éva
    21
    Jeudi 15 Octobre 2009 à 07:55
    sophie
    La perfection existerait-elle? Tes photos et cet Haïku, superbe!
    Bises
    Sophie
    20
    Dimanche 20 Septembre 2009 à 21:48
    eva48
    merci beaucoup
    cela me touche
    éva
    19
    Samedi 19 Septembre 2009 à 23:11
    Jeanne Fadosi
    bien joli jeu de reflets assorti d'un doux poème
    18
    Vendredi 18 Septembre 2009 à 13:44
    eva48

    merci pour mon haïku
    cela me touche
    bisous
    éva

    17
    Vendredi 18 Septembre 2009 à 13:43
    eva48

    j' aime beaucoup les vieux services de table
    plus que les contemporains
    bisous
    éva

    16
    Vendredi 18 Septembre 2009 à 13:42
    eva48

    il est très beau
    quelle belle table avec ce service
    mais quelle fragilité aussi

    15
    Vendredi 18 Septembre 2009 à 13:41
    eva48
    c 'est un artiste avec plein de sensibilité
    bon week end
    bisous
    éva
    14
    Vendredi 18 Septembre 2009 à 13:26
    eva48

    oui  c'est très beau
    je n' arrive jamais à aller sur ton blog
    bisous
    éva

    13
    Vendredi 18 Septembre 2009 à 09:13
    kahouette
    Oui, légèreté et grâce...Magnifique travail d'orfèvre ! Gros bisous ma douce et bonne journée ensoleillée :)
    12
    Vendredi 18 Septembre 2009 à 07:47
    dany SAILLY
    magnifique travail d'art   !   bon week-end  bises
    11
    Vendredi 18 Septembre 2009 à 07:41
    Corinne
    oh un sevice pour les grandes occasions, attention beaucoup de délicatesse, c'est tellement fragile

    bonne journée
    10
    Vendredi 18 Septembre 2009 à 07:04
    sophie
    Etant près de Limoges et d'une famille de porcelainiers, j'apprécie poarticulièrement.
    Merci Eva!
    Amitiés
    Sophie
    9
    *~~
    Jeudi 17 Septembre 2009 à 22:55

    Très beau Haïku pour rendre hommage à cette fine porcelaine

    8
    Jeudi 3 Septembre 2009 à 12:16
    eva48

    et tu le feras si bien....
    qu' en est-il d' une promenade automnale sur colmar?
    éva

    7
    Mercredi 2 Septembre 2009 à 17:09
    eva48

    je t' ai répondu sur l' autre article
    désolée
    bisous
    éva

    6
    Mercredi 2 Septembre 2009 à 16:14
    virjaja
    elle est originale cette photo!j'adore, et j'adorerai voir cette expo! passe un belle journée.
    5
    Mercredi 2 Septembre 2009 à 13:53
    Marc de Metz





    Vicieux de présenter le verso des assiettes…

    Heureux de me laisser leur recto à montrer.

    J’aime beaucoup ce choix de ta part…

    Ne me reste plus qu’à montrer le reste.

    Un jour, j’y arriverai bien…

    En attendant, je t’embrasse et merci pour ce clin d’œil sympa.

    Marc de Metz, @mitié d’ici.

    @ bientôt ?


    4
    Mardi 1er Septembre 2009 à 16:39
    eva48

    chaque pièce est une merveille
    éva

    3
    Mardi 1er Septembre 2009 à 14:23
    Jetelle
    La porcelaine, si noble, travaillée comme cela , c'est le luxe !
    Merci Eva. Bisous. Jetelle.
    2
    Mardi 1er Septembre 2009 à 11:48
    eva48

    d 'une finesse et d' une précision inégalées
    c 'est le cs de le dire
    éva

    1
    Mardi 1er Septembre 2009 à 07:52
    fenottecreations
    très jolie photo, magnifiques assiettes! je te souhaite une bonne journée, bisous
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